Zutaten
Zutaten für ca. 6 Portionen:
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Für die Pannacotta 100 g Lindt Excellence 70 %
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2 Blatt Gelatine
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300 ml Sahne
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1 EL Spekulatiusgewürz
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75 Zucker
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Für Rumfrüchte 1 saftige Orange
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2 reife Pflaumen
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1 reife Birne
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ca. 250 g gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren)
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150 ml frisch gepresster Orangensaft
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3 EL Ahornsirup
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Mark von 1 Vanilleschote
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75 ml Rum
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten + ca. 2 Stunden Kühlzeit